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PERSONAL COCINA IBEROSTAR PLAYA DE PALMA 5*

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Localidad: Playa de Palma
Provincia: Islas Baleares
País: España
Nº Vacantes (puestos): 6
Tipo de oferta: Empleo

Funciones

Iberostar Hotels & Resorts, cadena hotelera de ámbito Nacional e Internacional, precisa incorporar JEFES/AS DE PARTIDA, COCINEROS/AS Y AYUDANTES DE COCINA para su hotel Iberostar Playa de Palma 5* situado en Playa de Palma.

Entre las funciones típicas de la posición de JEFE/A DE PARTIDA, destacar las siguientes:

- Preparar todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
- Cocinar los diferentes platos establecidos.
- Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.
- Cuidar la presentación de los platos servidos.
- Mantener la limpieza del área de trabajo.

Entre las funciones típicas de la posición de COCINERO/A, están:
• Elaboración, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos: cocción, fritura.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Entre las funciones típicas de la posición de AYUDANTE DE COCINA, están:
• Colaborar con la elaboración de los platos establecidos: cortar verduras, preparar los demás ingredientes…
• Recoger la basura
• Preparación del punto de elaboración
• Limpieza de maquinaria
• Limpieza de cámaras

Requisitos

- Experiencia en el puesto en categoría de hotel similar
- Orientación al cliente.
- Habilidades de trabajo en equipo.
- Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.

Se ofrece

- Formación a cargo de la empresa.
- Plan de Carrera dentro de Iberostar.
- Jornada completa.