Ofertas de empleo ( Internas )

Total ofertas: 25
 

JEFE/A DE PARTIDA IBEROSTAR BOUGANVILLE PLAYA 4* - TENERIFE SUR

Inscribirme a esta oferta
 
Localidad: Costa Adeje
Provincia: Islas Baleares
País: España
Nº Vacantes (puestos): 1
Tipo de oferta: Empleo

Funciones

Iberostar Hotels & Resorts, cadena hotelera de ámbito Nacional e Internacional, precisa incorporar para su Hotel Iberostar Bouganville 4*, ubicado en Costa Adeje, Tenerife Sur: UN/A JEFE/A DE PARTIDA.

Las funciones del/la Jefe/a de Partida serán:

Control y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe/a de cocina.
Proyecta los menús para los días venideros
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Gestión y organización de hojas de servicio.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Acude a los briefings para repasar los eventos, juntos con los jefes de cocina, equipo de dirección y equipo de comedor.

Requisitos

Habilidades para el trabajo en equipo
Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
Habilidades para gestionar el personal a su cargo.
Experiencia en posición similar

Se ofrece

Incorporación inmediata
Formación a cargo de la empresa